Народная медицина:

Если врачи не нашли у тебя никакой болезни, значит они бюджетники!

Медицинское влияние пальмового масла  

Медицинское влияние пальмового масла

 

     Пальмовое масло оказывает разнозаживляющее и противо­воспалительное действие, в связи, с чем его используют при из­готовлении лекарственных мазей и суппозиториев. Пальмовый стеарин применяется в производстве мыла, бытовых свечей, стирального порошка, смазочных материалов. Пальмовое масло высокого качества имеет красно-оран­жевый цвет из-за высокой концентрации каротиноидов, при­ятный запах и легкий сладковатый ореховый привкус. При температуре выше 30 °С классическое пальмовое масло, как и большинство растительных масел, имеет жидкую консистен­цию, но при охлаждении затвердевает подобно сливочному маслу или маргарину.

     Пальмовое масло содержит каротиноиды (предшественни­ки витамина А), витамины Е, О и К, магний и другие минераль­ные вещества, жирные кислоты, кофермент 0,10, фитостеролы, фосфолипиды (лецитин), сквален. В пальмовом масле содержание каротиноидов в 16 раз выше, чем в моркови, и в 48 раз выше, чем в томатах. Из каротиноидов следует отметить лютеин — вещество, необходимое для полно­ценного формирования пигментного слоя макулы — желтого пятна сетчатки глаза, обеспечивающего высокую остроту зре­ния. Лютеин и его изомер зеаксантин, содержащиеся в необ­ходимой концентрации в макуле, обеспечивают комплексную защиту сетчатки глаза от яркого света, воздействия ультра­фиолетовых лучей и разрушительного воздействия свободных радикалов. В результате снижается риск развития серьезного офтальмологического заболевания макулодистрофии (дегене­рация желтого пятна сетчатки).

     Витамин Е, являющийся мощным антиоксидантом, присут­ствует в пальмовом масле в двух формах: токоферольной (до 30%) и токотриенольной (до 70%). По содержанию токотрие-нолов, (превосходящих по своей антиоксидантной активности более чем в 45 раз токоферольную форму витамина Е) пальмо­вое масло занимает лидирующую позицию среди большинства растительных масел.



  Просмотров: 99