Пищевая особенности оливкового масла
Оливковое масло — ценный диетический продукт, что связано с высокой концентрацией мононенасыщенных жирных кислот и полифенолов. Особенно часто это масло находит применение в средиземноморской кухне, прежде всего в греческой, итальянской, испанской. Диетологи рекомендуют съедать на завтрак 60 г хлеба, смоченного 40 мл оливкового масла